Vedeldade pizzaugnar

Priset på en vedeldad pizzaugn ligger mellan 3 999 - 39 900 kr beroende på hur stor och isolerad pizzaugn du vill ha.

Botten utvändigt är gjord av plåt och på insidan är det sten som pizzan gräddas på. Stenen kan bestå av olika stenar tex Kordieritstenen, lavasten och biscottisten. Mellan stenen och plåten är det ofta isolering beroende på vilken pizzaugn du har.

Ja men tänk på att inte ha för mycket ved då man riskerar att bränna brödet när temperaturen blir för hög! Rekommenderar även att du gräddar brödet i framkant på pizzaugnen.

Veden brinner i ugnen och får syra från skorstenen eller framluckan. Pizzaugnen värms upp och når temperaturer upp mot 500 grader vilket är idealt för napolitansk pizza. Skjut veden åt sidan och grädda pizzan på stenen i ugnen.

Mellan 400 till 500 grader når temperaturerna i vedeldade pizzaugnar!