Stekhällar i rostfritt och kolstål - Grillsymbol

På vintern när inte så många har lust att laga mat utomhus så passar jag på att testa nya produkter.

Många stekhällar på marknaden är lite "billiga" i kvalitén med dåliga vindskydd, tunna bottnar och manuell tändning (ja ni läste rätt MANUEL tändning) och så envisas de med att vara runda i djupet, alltså som wokar. Det är väl iofs jäkligt nice att woka men själv steker jag oftare än jag wokar och får jag valet att välja tar jag en platt alla dagar i veckan! Eller det där var ju inte sant för när det kommer till Grillsymbol tar jag både en platt och en rund eftersom det är samma brännare. Möjligheten till att på samma brännare kunna ha både en wok och en platt häll borde kunna överväga att man köper en lite finare häll utöver alla andra fördelar. Dessutom kan man ju välja vilket man föredrar av rostfritt eller kolstål.

Hur funkar då grillsymbols brännare? Jo det är ju en gasolbrännare och gasol är beroende av ett bra luftflöde för att kunna brinna som det ska, det medför att de blir relativt känsliga för vind. På alla andra stekhällar jag har sett så blåser det rakt in från sidorna men också underifrån vilket de brukar lösa med nån form av skärm som ska täcka för lite av vinden. Grillsymbol har löst luftflödet och gjort ett ambitöst tredelat vindskydd som faktiskt fungerar. I botten är det en perforerad plåt som tar direkt vind underifrån, på sidan är det en yttre ring i rostfritt och en inre ring närmare brännaren som tillsammas tar bort vind i tre moment. Det leder till att brännaren inte blåser ut lika enkelt och att tillagningen inte blir lika ojämn i vinden.

Nedan har ni en Pro-580 med en kolstålspanna på 58cm (finns även i rostfritt pro-580i eller som wokpanna pro-545 wok)