Sydamerikansk ved/ kolgrill

Asado Gaucho, parilla eller Santa maria grill?

Omberg Asado Gaucho 800 är inte bara en grill – det är en passion för grillning som tar dina utomhusmiddagar till en helt ny nivå. Med Ombergs innovativa grillkoncept får du möjlighet att skapa måltider som är fulla av smak, kärlek och gemenskap. 

Omberg Asado Gaucho är designad för att grilla över öppen eld med höj och sänkbart galler vilket ger en fantastisk värme över kolbädden som breder ut sig under gallret. Grilla med kol eller ved och få en autentisk smak av äkta ved eller kolgrillning. 

Grillen är konstruerad för att ge strålningsvärme direkt och du styr värmen med hur mycket bränsle du använder eller höjer eller sänker gallret. 

• Justerbar höjd: Asado Gaucho 800 är utrustad med ett justerbart grillgaller, vilket gör det enkelt att kontrollera värmen och grilla olika typer av mat. Du kan enkelt anpassa höjden beroende på om du vill ha en intensiv direkt värme eller en mildare indirekt värme.

• Robust konstruktion: Vår grill är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål som är byggt för att hålla. Den är designad för att tåla alla väderförhållanden och kommer att vara en trogen följeslagare under många grillfester framöver.

• Stor grillyta: Med en generös grillyta har du gott om plats att grilla allt från saftiga biffar och grönsaker till smakrika korvar och kyckling. Bjud in dina vänner och familj, för det finns tillräckligt med utrymme för alla!

• Enkel att använda: Omberg Asado Gaucho 800 är enkel att använda, även om du är ny på grillning. Den levereras med tydliga instruktioner och är utformad för att vara intuitiv och lätt att manövrera.

• Mångsidighet: Denna grill är perfekt för att laga allt från klassisk BBQ till fajitas, kebab på spett och mycket mer. Den är mångsidig nog att tillfredsställa alla dina grillbehov.

Tillagning

Asado betyder "att grilla" eller grillfest på spanska och kan enkelt jämföras med amerikanska "barbeque". Asado kommer från Sydamerika, i synnerhet Argentina och Asado handlar om att tillaga mat över öppen eld och inte minst ett sätt att umgås med familj och vänner över en bit mat. Det är oftast kött som är i fokus och man tillagar ofta köttet i lägre temperaturer över en längre tid för att få ut mer smak. Man använder sig av ved eller kol.

Här finns det oftast två metoder som används:

• Al asador - att grilla ett helt djur över en eld på marken eller i en eldgrop
• A la Parilla - Att grilla i en höj- och sänkbar sydamerikansk grill (Parilla) med en sektion (brassero) där kolen/ veden förbereds.

Ombergs Asado-serie är en typ av Parilla-grill med sitt höj- och sänkbara galler. Detta ger dig möjligheten att grilla både indirekt och direkt och du kan justera gallret närmare kolbädden för högre värme eller tvärtom för lägre värme. 

Med denna sydamerikanska variant på grill får du stora tillagningsmöjligheter. Dels har du en generös yta för mycket mat men du har också möjlighet att grilla med roterande spett, rotisserie som köps separat. Rejäla köttkrokar finns också som tillbehörför nya typer av tillagningssätt eller för att utöka grillytan ytterligare.

Denna bild är tagen på den större modellen Asado Gaucho 1200. Asado Gaucho 800 kommer utan V-formade galler.

Vad sägs om en Asado Gaucho 800 i motljus med utsikt över en sjö? Vi fick använda denna grillen tagen av en nöjd kund!