Stekhäll på ben 78 cm

Användning- och skötselråd

Tvätta

Tvätta den med milt rengöringsmedel. Värm hällen varm på en gasbrännare, elgrill eller lägereld och applicera ett tunt och jämnt lager av Muurikka Silava stekfett eller olja genom hela ytan. Fettet får inte sippra tjockt på botten för om det klumpar sig bränner fettet till en ojämn massa. Lägg på några lager fett och vänta tills fettet sugs upp innan användning. Fettet kommer att mörkna och torka på pannan, åtminstone i mitten av hällen. Stekhällen kommer att mörkna ytterligare vid användning och få mer patina.

Rengöring

Rengör alltid stekhällen efter användning. Bästa resultat uppnås genom att rengöra hällen direkt efter användning. Häll en droppe vatten, låt koka upp och rengör med en spatel och hushållspapper. Torka av hällen och smörj stekytan lätt med matolja eller Muurikka Silava stekfett.

Förvaring

Innan långtidsförvaring, rengör, torka och smörj hällen genom att värma den med Muurikka Silava stekfett (uppvärmning tar bort fukt från pannan och Silava stekfett förhindrar rost). Förvara stekhällen på en torr plats.

Om din Muurikka Pan är rostig

Om stekhällen har utsatts för fukt under förvaring och är rostig, oroa dig inte. Skrubba med stålull eller grillborste, rengör och krydda den enligt instruktionerna. På så sätt kommer den att vara bra att gå igen.

Gammalt salttips

När din Muurikka stekhäll är smutsig eller du vill rengöra hällen mellan rätter med olika smaker är salt ett bra knep. Bred ut salt generöst och håll låg värme i några minuter. Saltet kommer att suga upp fett, fukt och fläckar. När fläckarna har sugits upp, skrapa bort saltet med till exempel en spatel, häll en droppe vatten på och torka rent. Sist, kom ihåg att torka och smörja formen väl. På så sätt blir din Muurikka stekhäll så bra som ny igen.