Wok i kolstål PRO-915

Pro 915 är en wok i 5 mm tjockt kolstål.
Detta är Grillsymbols största wok med en diameter på 91 cm och ett wok djup på 12 cm.
Storleken gör att du kan laga ca 55 portioner med denna wok i en enda laddning vilket gör den unik på marknaden. Tjockleken på godset gör att den håller värmen även vid mycket matlagning och låga temperaturer.

Brännaren består av 3 st brännarringar om 21 kw alla ringar helt individuellt styrbara med var sitt reglage. Den är i sin tur skyddat av ett tredubbelt vindskydd för att du ska kunna använda den även när det blåser.

I grund och botten är det samma gasolbrännare och ställning som Pro-960 serien. Skillnaden är att i woksetet ingår en ring/woklösning för wokpanna samt en wokpanna istället för en platt panna. Tips på tillbehör är en platt panna så du kan variera mellan att woka och steka pannkakor med din stekhäll.

Fakta om Kolstål:

Kolstål - Håller för evigt om du sköter om pannan. Väger något mindre än gjutjärn men kräver fett, och bryner fint likt gjutjärn. Den får ej stå blött eller fuktigt för då rostar den, därför ska man efter användning olja in pannan. Diskas med enbart vatten, i detta fall är det enklast att koka ur pannan med lite vatten. Pannor i kolstål tål mycket hög värme och svalnar relativt långsamt. Med tiden mörknar stålet ju mer instekt den är och till slut är svart och då fungerar den som bäst.