Bakstål och stekstål i klassisk design

"Anledningen till att man kan få så höga värme är att man utnyttjar ugnens grillelement till fullo. Man sätter Gourmetstålet högt uppe i ugnen på ett vanligt ugnsgaller, ställer in maxeffekt på grill-funktionen. Gourmetstålet tar till sig grillelementens tusengradiga värme och får en yttemperatur på upp till 400 grader. Det är därför helt annorlunda från hur en vanlig pizzasten, baksten, täljsten eller liknande fungerar och används. Jämfört med olika stenar så kan inte stålet spricka eller gå sönder så man behöver inte vara orolig för att förstöra den. Självklart går det också utmärkt att göra goda surdegsbröd och annat bröd på Gourmetstålet. Gourmetstålet går även att använda ute på grillen, inte bara för pizza utan även som ett mycket bra stekbord. Genom att det är väl tilltagna dimensioner får du ett stekbord som inte svalnar vad än du lägger på för råvara, vilket ger ett enormt bra resultat då maten blir stekt och inte kokt. Alla våra Gourmetstål är gjorda av varmvalsat stål från malmfälten i Norrbotten som skärs ut och slutbehandlas i Västerbotten. Vi strävar efter lokalt och hållbart, Gourmetstål är helt och hållet en svensk norrländsk produkt. Gourmetstål Classic har ett slipat ytskikt, är 37x33x1cm och väger 9kg. Detta medför att man har nog med lagrad värme/energi för att löpande baka pizza och bröd utan uppehåll. Så för tex en fest, stor bjudning, bagarstugekväll eller barnkalas är det perfekt. Som tips rekommenderar vi att byta ut en tacokväll till en pizzakväll, fyll bara små skålar med olika toppningar och alla kan göra sin favoritpizza snabbt och enkelt." Text från gourmetstal.se