Täljsten för Kamado Big Joe

Grymt stekbord till Kamado Big Joe i täljsten

Denna stekplatta eller steksten är gjord av en rejäl solid skiva täljsten eller vad vi tycker låter lite sexigare: soapstone.

Täljsten har en mycket god värmeledningsförmåga tack vare den kompakta strukturen på mineralerna som byggt upp denna lena sten. När du rör sten kan den nästan kännas som fet eller behandlad vilket såklart är väldigt användbart när man använder den som stekbord.

Det är nästintill omöjligt för vätska att tränga sig in i stenen tack vare den kompakta strukturen. Det är till fördel då risken för sprickbildning annars skulle öka dramatiskt. Om du vill steka på ett naturmaterial som inte är stål eller järn så är soapstonen perfekt för det. Ur livsmedelssynpunkt är den också lämplig, du behöver inte oroa dig för gifter eller föroreningar då den är fri från det.

Även om stekstenen är måttanpassat till Kamado Big Joe så passar soapstonen även till andra kamados med en grillyta på 60-61 cm i diameter, exempelvis Big Green Egg XL.
Soapstonen säljes i 1-pack och är en halvmåne, alltså behöver du köpa 2 stycken om du önskar en hel grillyta.