Grillkol & Rök-tillbehör

Ja det finns pellets för grillar/pizzaugnar som kommer från Sverige. Grillkung säljer svensk pellets från RÖÖK som produceras i Småland.

Ja det finns grillkol som kommer från Sverige. Vi på grillkung säljer bland annat Holy Smoke och kolektivet birchotan.

Mycket beror på tycke och smak och under varje enskild produkt kan du läsa vad just den sorten passar till. Ska du använda rökspån till vilt så passar ett mer kraftfull rökspån som whisky och hickory. Till fisk passar ett mildare rökskpån som pecan, ek och äpple.

Rökspån är små träbitar/flisor som används för att smaksätta vid grillning.

Rökspånet hälls direkt på kolen eller i en röktub/röklåda. Rökningsprocessen startar när rökspånet är torrt så genom blötläggning kan du förlänga processen. Hur mycket rökspån man ska använda får man testa dig fram till. Du kan läsa mer om rökning under grilltips.

I en kolgrill och pelletsgrill kan rökspånet läggas direkt på kolet/pelletsen. Använd en röktub eller röklåda för att röka på en gasolgrill. Det går även att lägga rökspån i en bit folie som ställs in i grillen.