En kamadogrill är en grill med imponerande möjligheter. Utan att överdriva vågar vi lova att du kan göra det mesta med denna grill i keramik. Grillen passar extra bra för att röka, “low and slow”, alltså grillning under lång tid på låg värme, eller bakning. Mångsidigheten och att grillen är så allround är en stor fördel och det har gjort en...
Placera kolen i botten på grillen eller i kolkorgen om du har en sån i botten. Använd en omberg snabbtändare eller braständare för att tända kolen använd inte tändvätska. Se till att toppventilen och bottenventilen är öppna så kolen få syre. Inom 15 minuter bör du ha en glödande kol.
Med en kamado grill får du väldigt jämn temperatur oavsett väder och keramiken gör så att maten behåller sin vätska och inte blir så torr. Kol används för att grilla med en kamado och den funkar mycket bra att grilla low & slow.
Täck botten med kol och strö på ett extra lager med kol men vad många gör fel är att dom fyller halva kamadon med kol det behöver du inte göra. Du kan fylla på med kol under grillningen om det brinner ut snabbt.
Vi rekommenderar Kamado Big Blocks kol som består av 4 lövträd, Guayaibi, Guayacán, Mistol och white quebracho.
Ja du kan elda med ved i en kamado grill men ved brinner oftast snabbare än kol och blir betydligt varmare vilket gör det svårt att kontrollera värmen i grillen.
