Smidig och effektiv kallrökning för hemmabruk

Mustang Cold Smoking Cabinet M är ett kompakt men rymligt skåp för kallrökning, designat för att ge kött, fisk, ost och andra råvaror den perfekta rökta smaken utan tillagning. Med tre rostfria galler, justerbara luftventiler och en stabil konstruktion, får du full kontroll över rökprocessen och kan skapa delikata rökta produkter hemma.

Skåp för kallrökning – långsam och kontrollerad rökutveckling

Till skillnad från varmrökning, där värmen tillagar maten, används kallrökning vid låga temperaturer (15–25°C) för att ge en intensiv och djup rökarom utan att förändra råvarans konsistens. Perfekt för att skapa rökt lax, kött, ost och korvar med professionella resultat.

Tre rymliga rostfria galler – maximera din rökning

Mustang Cold Smoking Cabinet M är utrustat med tre galler i rostfritt stål (37 x 32 cm vardera), vilket ger dig tillräckligt med utrymme för att röka flera olika råvaror samtidigt. De rostfria gallren gör det också enkelt att rengöra efter användning.

Justerbara luftventiler – perfekt rökflöde och fuktkontroll

För att säkerställa en jämn och effektiv rökutveckling, har kallrökningsskåpet justerbara luftventiler som hjälper till att avlägsna överflödig fukt och reglera syretillförseln. Detta gör att röken cirkulerar optimalt och ger maten en djup, jämn rökning.

Kompakt men rymlig design – perfekt för hemmarökning

Med sin slimmade men effektiva konstruktion är detta skåp perfekt för både mindre och större rökprojekt. Oavsett om du vill röka fisk, skinka, ost eller korv, är Mustang Cold Smoking Cabinet M en praktisk och platsbesparande lösning.

Funktioner

• Grillgaller: 3 st 37 x 32 cm, Rostfritt
• Luftventiler för att avlägsna fukt
• Använd med kallröksgeneratorer
  

Regulator ingår ej utan köps separat